生物技术专业以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的基本原理和技术，按照预先的设计，利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的一门学科。生物技术是一个正在崛起的主导性产业，是国际科技发展的主要推动力，是世界高技术发展最快、应用最广、潜力最大、竞争最为激烈的领域之一，也是最有希望孕育关键性技术突破的学科之一，已经发展成为解决人类社会发展面临的健康、粮食、能源、环境、生物安全等重大问题的主要技术手段。

兰州大学生命科学学院生物技术专业是国家首批“国家生命科学与技术人才培养基地”之一（2001年），教育部高等学校特色专业建设点（2008年）。目前该专业学生的培养在“211”、“985”工程建设资金的支持下，依托国家重点实验室、教育部重点实验室、国家级实验教学示范中心、生物技术实习基地等教学实验实习平台，利用学院雄厚的师资队伍和齐全的图书资料，已经培养出一批基础扎实、创新能力强和综合素质高的生物技术人才，为国家人才培养做出了巨大贡献，受到社会的广泛赞誉。

生物技术专业学生可在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事生物技术及其相关领域的科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的人才；优秀学生可推荐免试攻读国内一流大学、中科院相关研究所以及我院相关专业的硕士或博士研究生，也可报考本院其他12个硕士点和9个博士点的研究生。本专业每年读研比例在50%以上，近年来出国深造的毕业生不断增加。本专业设有生物技术基础理论班（基地班）。