本科 学制：四年

培养目标：山东省“名校建设工程”支持专业。烟台大学重点学科和重点实验室依托专业，具有海洋科学一级学科硕士授予权。本专业培养具备海洋渔业科学与技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在海洋渔业生产与管理、设施渔业技术研究、海洋生态环境保护与修复或水产品加工等领域从事技术开发、生产管理等工作的高级应用型人才。

主要课程：海洋生物学、鱼类学、海洋学、海洋生态学、浮游生物学、底栖生物学、工程力学、渔业资源与渔场学、渔业法规与渔政管理等。

就业方向：海洋渔业科学与技术专业升学及就业率一直保持较高水平。毕业生就业岗位与所学专业相吻合，行业发展前景广阔。随着海洋渔业资源开发的需要，毕业生需求呈增长态势。毕业生适宜在海洋渔业生产、服务的企业事业单位中的海洋渔业技术研发、管理、技术服务等岗位工作。我专业的升学率相对较高，可在本专业或其它相关专业继续深造，攻读硕士、博士学位。近三年我专业同期最终就业率均高于全省平均就业率2%~22%。