培养目标：专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识，系统掌握食品科学与工程领域基本技能，能在食品的生产、加工、流通以及与食品科学与工程有关的教育、研究的部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理等方面的工作的食品科学与工程专门应用型人才。

主要课程：食品工艺学、食品机械与设备、工程力学、食品工程原理、食品工厂设计与安装、物料运输与计量设备、CAD设计、食品化学、食品添加剂、食品营养学、食品分析、食品生物化学、食品微生物学、谷物品质分析等。

就业领域：毕业生可在食品加工企业、相关的国家机关、大专院校、科研院所、商务公司、海关、质量监督、卫生防疫等部门从事食品生产、产品研发、工程设计、品质控制以及食品贸易与营销等方面的工作。