培养目标：本专业培养具有国际视野、创新精神和社会责任感，具备旅游学、管理学专业素养，熟悉酒店管理知识，具备良好的职业素养和技能，能够在酒店及相关企事业单位从事接待、管理及研究工作的应用型人才。

核心课程：管理学概论、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、财务管理、旅游心理学、旅游企业人力资源管理、现代服务业管理、酒店实用口语、交际礼仪等课程。

授予学位：管理学学士