培养目标：本专业面向湖北招收优秀的高中毕业生。培养具有良好政治素质和旅游企业专业知识,理论基础扎实,实际操作能力较强, 能顺利通过在高星级酒店或国际品牌酒店及行业其他企业见习、实习，能在本行业从事管理和服务工作的应用型人才。

专业优势：突出酒店职业核心能力的培养，大力推进课堂教学改革，所有专业课程均采用案例教学、项目教学、角色扮演、小组研讨、企业调查等先进教学方式。重点突破英语听说及人际沟通能力。狠抓专业实践教学，初步形成了课内外、校内外项目作业+社会实践+专业实训/实习的实践教学体系。

核心课程：饭店管理概论、酒店英语、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、会展服务与管理、旅游市场营销、饭店财务会计、饭店人力资源管理、国际饭店管理、酒店管理信息系统等等。

学制：三年