培养目标：本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础知识，能在相关领域从事产业化工程设计、生产、管理、新技术研究和新产品开发工作的应用型复合型高级工程技术人才。毕业生可从事医药、农药、肥料、兽药、生物制品及食品的生产、检验分析、技术、经营管理和新产品开发工作。本专业拥有省级工程技术中心，具有硕士学位和博士学位授予权。

主要课程：有机化学、生物化学、物理化学、分析化学、化工原理、工业微生物学、现代发酵工程、生物分离工程、生物制药工艺学、药剂学、天然药物化学、药物分析、药理学、新药研究与开发、食品检测与分析、农药残留分析等。