主干课程：开设管理学原理、西方经济学、会计学原理、消费心理学、人力资源管理学、酒店管理概论、酒店政策与法规、酒店英语、酒店信息管理、酒店成本控制、酒店服务与礼仪、酒店市场营销、餐饮服务与管理、前厅与客房管理及饭店公共关系等课程。

培养目标：培养能在酒店行业及相关领域从事管理和服务工作的高素质应用型人才。