培养具有本专业必备的酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识，全面掌握酒店服务的基本技能，具有现代管理理念以及中、高级酒店服务技术和酒店管理水平等实际工作能力，以星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管以及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理，服务第一线需要的德、智、体等全面发展的星级酒店管理专门人才。

毕业生应获得的知识和能力：

具有较好的人文社会科学基础、外语综合能力及财务工作必备的能力，在社会学、公共关系学，英语及会计学等方面有一定的素养；具有较扎实的人文社会科学和自然科学基础，掌握本专业领域必需的较宽的技术基础理论知识，主要包括管理学、经济学等；较好地掌握旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等方面的知识和技能，了解本专业学科前沿和发展趋势；获得较好的酒店管理等方面的实践实习训练，较强的外语口语表达交流能力和熟练的计算机应用能力；在本专业领域内具有一定的酒店管理和组织管理能力，具有较强的工作适应能力。

主要课程：

管理学、经济学、会计学基础、会计电算化、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、现代服务业管理、酒店公关礼仪、酒店电子商务、基础英语、高级英语、酒店英语、旅游英语、商务英语口语。

修业年限：四年制本科 学位授予门类：管理学学士学位