工业工程是自然科学和社会科学的交叉学科。工业工程的核心目标是成本、质量、效率，它从系统、人本的角度研究提高运行质量和效率，强调安全、高效和愉悦三个层次的工作环境。本专业培养既具有坚实的工程技术基础又掌握现代管理方法的复合型高级管理和信息化人才。毕业生具备综合应用现代企业管理理论、计算机应用技术、现代制造工程技术和系统工程理论的能力，适合在各类现代化企业、服务机构以及政府部门从事系统分析、设计、规划、管理、营运和信息化工作。
    主干课程：工业工程基础、管理学、运筹学、管理信息系统、工程经济学、经济法、系统分析与设计、系统建模与仿真、生产计划与控制、物流分析与设施规划、质量管理与控制、控制工程基础、机械制造工程、自动化制造系统、软件开发技术、网络营销、管理沟通、人力资源管理、项目管理、信息系统安全、企业战略管理等。