A培养目标:旅游酒店管理专业培养德、智、体、美全面发展，系统掌握现代旅游企业管理的基本理论和方法，熟悉旅游企业管理的业务和相关知识，了解国内外旅游的发展动态及旅游企业发展趋势，有较强的实际工作能力和分析问题、解决问题的能力，有较高的外语水平和计算机应用能力的专门人才。学生毕业后能够胜任旅游企业、旅游行业管理部门等旅游相关部门的管理工作，能够在旅游高等院校从事教学和研究工作。
　　B培养要求:坚持四项基本原则，热爱祖国，为振兴中华而学习；有理想、有道德、有知识，守纪律，具有开拓精神，掌握马克思主义基本原理，具有正确的政治方向。系统掌握现代化管理与经济的基本理论、方法，具有宽厚的旅游管理专业基础知识，熟悉旅游企业的业务和掌握旅游企业管理的技能，有较强的实际工作能力和一定的理论研究能力，具有综合运用所学知识和技能去认识问题、分析问题、和解决问题的能力。熟练掌握一门外语，掌握计算机在旅游企业中的基本应用技术。有健康的体魄和良好的心理素质，能胜任未来的工作。
　　C培养对象:本专业培养旅游管理专业本科毕业生，学制四年。
　　D师资情况:旅游酒店管理专业目前共有教师16名，其中教授四名，兼职教授一名，副教授三名，兼职副教授二名，讲师六名。在教授和副教授中，博士生导师一名，硕士生导师四名。旅游管理专业教师有良好的专业水准和丰富的教学经验，不少教师曾在国外知名学府学习或进修、考察过，或者任职于国内著名的旅游企业。教师采用先进的教学方法，因材施教，取得了丰富教学和科研成果。
　　E主干学科:旅游管理
　　F主要课程:旅游管理专业主要课程包括：旅游学概论、旅游经济学、酒店经营管理、房务管理、餐饮管理、旅行社经营管理、导游技巧、旅游服务营销、旅游景点与度假区管理、旅游地理、旅游规划、旅游心理学、旅游法律法规、旅游英语、酒店物业投资决策与管理、酒店管理信息系统、消费者行为学、商务沟通、电子商务等。
　　G主要实践环节:为加深学生对旅游企业的了解和认识，加强学生旅游管理业务能力的训练，旅游管理专业学生在第6学期暑假和第7学期开始，一共有14周时间进行专业实践，专业实践期间学生可以到旅行社、星级酒店、旅游度假村、旅游局等旅游相关部门实习。