培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济建设需要的德、智、体全面发展，基本掌握现代酒店管理理论与技能，具有现代服务理念＆良好的职业道德，并有较强的专业操作技能的应用型、技能型人才。  
主修课程：现代酒店管理、专业酒店英语、服务技术与礼仪、市场营销、前厅与客房服务、餐厅服务、旅游学概论、旅游地理、服务心理学、形体训练、旅游心理、电子商务、旅游基本知识、普通话。  
就业方向：主要从事旅游企业、涉外宾馆、饭店等业务部门的初中级管理与服务工作，也可在企事业单位从事重要的公关、一般接待的文秘工作。