培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备生命科学和较系统的生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，能在工业、医药、食品、农业、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作，或在高新生物技术科研机构或高等学校从事教学工作的高级专门人才。

主要课程：植物生理学、生物化学、遗传学、植物生长发育与调控、育种学、细胞生物学、分子生物学、细胞工程、发酵工程、基因工程、生物产品加工等。