汉语国际教育专业是培养能系统掌握中国语言、文学、文化知识，熟悉第二语言教学理论与方法，精通英语，实践能力强，具有高度社会责任感和可持续发展能力的高素质应用型人才。毕业生能从事海外华文教育、对外汉语教学、对外经济文化交流、大众传媒等工作。国际教育交流学院发挥自身独特优势，通过“一对一”结对子、汉语比赛等方式将汉语国际教育专业的学生与留学生紧密结合起来，提高学生的专业认同感。同时，学院已经在济南舜耕中学、东方双语实验学校、韩国济州国际大学、韩国中部大学、韩国国民大学等多家院校建立了稳定的实践教学基地，相继在济南市京剧院、齐鲁七贤文化城、山东博物馆、九顶塔民俗园建立了中国文化体验基地，切实培养学生的实践教学能力与文化素养。此外，学院还开设了丰富的中外学生共同参与的中国书画、中华茶道、民族舞蹈、传统武术、京剧艺术、中国国学等中国传统文化选修课程，中外文化能够和谐交融。授予文学学士学位。

主要课程：现代汉语、古代汉语、语言学概论、对外汉语教学概论、对外汉语教学法、古代文学、现代文学、当代文学、文学概论、中国文化概论、第二外语、教育学、心理学等。