学生通过系统鞋业理论学习和规范的制鞋技能训练以及多种形式的实训教学，使学生在鞋靴制板、鞋靴产品设计开发、皮鞋工艺和鞋靴生产技术管理及营销等方面具有较强与多向的职业能力，为制鞋企业培养和输送高等应用型复合人才。

鞋靴结构与样板设计、鞋靴产品设计开发、制鞋工艺、鞋靴生产管理、鞋靴营销、鞋 靴材料、制鞋CAD、工业设计、素描、鞋靴效果图技法、鞋靴色彩设计等。

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本专业学生职业岗位定位主要是：鞋靴设计师、鞋靴样板师。 [1]
本专业主要培养德智体全面发展，主要掌握鞋靴产品设计开发、皮鞋结构设计与样板制作、皮鞋制作工艺、鞋靴生产管理与营销等专业技能的高等技术应用型复合人才。
本专业具体能力培养目标：
1.持有先进的现代鞋靴企业经营与发展思想；
2.掌握正确的现代鞋靴设计开发理念和设计开发原则；
3.掌握正确的现代鞋靴设计开发流程；
4.具备一定的鞋靴流行预测和把握能力；
5.具备一定的鞋靴品牌策划能力；
6.具备一定的鞋靴产品企划能力(鞋靴产品前期开发能力)；
7.具备较高的四种女正装鞋、七种女时装鞋、三种女晚礼鞋、二种男正装鞋、三种男休闲鞋、三种男时装鞋、二种男礼鞋、二种童正装鞋和三种童时装鞋等不同类型和不同风格鞋靴的设计创新能力；
8.具备较高的女浅口鞋、女凉鞋、女高筒靴、男舌式鞋、男耳式鞋、男拌带式鞋、男包子鞋、男靴的结构设计与样板制取能力和工艺制作能力；
9.具备一定的常见女鞋和男鞋的工艺流程设计能力；
10.具备一定的鞋靴生产计划编制能力和现场生产管理能力。