菜
cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义〖greens;vegetable〗
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴〖dish〗。如:菜馔(菜肴)
专指油菜〖rape〗。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品〖dish〗
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
〖foodmarket〗[方言]∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
〖menu;billoffare〗可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càidāo
〖kitchenknife〗一种厨房用的刀,用来切菜切肉
菜地
càidì
〖vegetableplot〗种蔬菜的园圃
菜豆
càidòu
〖kidneybean〗一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜
菜羹
càigēng
〖disheswiththickjuiceatameal〗肴,带浓汁的菜
肴止于脯、醢、菜羹。——宋·司马光《训俭示康》
菜瓜
càiguā
〖snakemelon〗一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜
菜馆,菜馆儿
càiguǎn,càiguǎnr
〖cookshop〗[方言]∶餐馆。也叫“菜馆子”
菜花
càihuā
〖rapeflower〗
指油菜所开的黄色花
一种十字花科蔬菜,花茎可食用
菜金
càijīn
〖expensesofnon-staplefood〗专供吃饭买菜的钱款
菜枯
càikū
〖dregsofrapeseedsafterbeingextracted〗油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓,可用做肥料
菜牛
càiniú
〖beefcattle〗肉用牛
菜农
càinóng
〖vegetablegrower;muckfarmer〗种植蔬菜的农民
菜圃
càipǔ
〖vegetableplot〗菜地
菜谱
càipǔ
〖menu〗∶推荐菜肴种类、价格的纸单
〖cookbook〗∶详细介绍烹调技艺的书
《家常菜谱》
菜畦
càiqí
〖vegetablebed〗培育蔬菜的菜圃
菜色
càisè
〖sallowandemaciatedlook;famishedlook〗因主要用菜充饥而营养不良的脸色
菜市场
càishìchǎng
〖foodmarket〗集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所
菜蔬
càishū
〖greens〗∶青菜
菜蔬果品
〖dishesatameal〗∶煮熟的菜肴
吃不多儿,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。——《西游记》
菜苔
càitái
〖bolt(ofrape,mustard,etc.)〗某些十字花科蔬菜的花茎
油菜苔,芥菜苔
菜肴
càiyáo
〖cookedfood〗烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
菜油
càiyóu
〖rapeoil〗从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫“菜子油”
菜园
càiyuán
〖vegetablegarden〗种蔬菜的园圃
菜籽
càizǐ
〖vegetableseeds〗∶蔬菜的种子
〖rapeseed〗∶油菜籽
菜籽油
càizǐyóu
〖rapeoil〗用菜籽榨的油
1、横:符号为一 包括: (提)一(横)
2、竖:符号为丨 包括:丨(竖)
3、钩:符号为 包括:(竖钩)
4、撇:符号为丿 包括:丿(撇)
5、点:符号为、 包括:丶(点)(捺)
6、左折:符号为 包括: 及其他起笔后向左偏折的单折笔画
7、右折:符号为 包括: 及其他起笔后向右偏折的单折笔画
8、复折:符号为Z 包括: ㄋ二折及其以上折的折笔画按书写汉字的笔画顺序,对每一笔画赋于笔画符号定义中对应的一符号,组成该汉字的编码。
笔画 | 笔形 | 折数 | 笔画名称 | 别名 | 例字 |
㇀ | 平笔 | 0 | 提 | 地 冰 𡤼 | |
㇁ | 折笔 | 1 | 弯钩 | 弯竖钩 | 了 狐 狱 |
㇂ | 折笔 | 1 | 斜钩 | 捺钩 | 我 弋 战 |
㇃ | 折笔 | 1 | 卧钩 | 扁斜钩、扁捺钩 | 心 必 沁 |
㇄ | 折笔 | 1 | 竖弯 | 四 西 要 | |
㇅ | 折笔 | 2 | 横折折 | 横折竖折横 | 凹 卍 兕 |
㇆𠃌 | 折笔 | 2 | 横折钩 | 横折竖钩 | 月 用 匀 |
㇇ | 折笔 | 1 | 横撇 | 水 又 互 | |
㇈ | 折笔 | 2 | 横折弯钩 | 九 几 亢 | |
㇉ | 折笔 | 3 | 竖折折钩 | 竖折折钩竖折横折竖钩 | 弯 弟 号 |
㇊ | 折笔 | 2 | 横折提 | 横折竖折提 | 说 计 鸠 |
㇋ | 折笔 | 3 | 横折折撇 | 横折竖折横折撇 | 及 建 汲 |
㇌ | 折笔 | 3 | 横撇弯钩 | 那 队 耶 | |
㇍ | 折笔 | 2 | 横折弯 | 朵 躲 没 | |
㇎ | 折笔 | 3 | 横折折折 | 横折竖折横折竖 | 凸 𡸭 𢫋 |
㇏ | 平笔 | 0 | 捺 | 人 爻 木 | |
一 | 平笔 | 0 | 横 | 一 二 丁 | |
丨 | 平笔 | 0 | 竖 | 十 正 上 | |
平笔 | 0 | 撇 | 八 大 天 | ||
丿 | 平笔 | 0 | 竖撇 | 凡 用 齐 | |
丶 | 平笔 | 0 | 点 | 主 火 刃 | |
𠃍 | 折笔 | 1 | 横折 | 口 品 田 | |
乛 | 折笔 | 1 | 横钩 | 你 了 冗 | |
𠃊 | 折笔 | 1 | 竖折 | 山 互 牙 | |
折笔 | 1 | 竖弯折 | 竖弯左 | 肃 啸 萧 | |
𠄌 | 折笔 | 1 | 竖提 | 良 以 比 | |
亅 | 平笔 | 0 | 竖钩 | 小 水 事 | |
𡿨 | 折笔 | 1 | 撇点 | 女 巡 甾 | |
𠃋 | 折笔 | 1 | 撇折 | 去 公 玄 | |
乀 | 平笔 | 0 | 提捺 | 尐 | |
𠃑 | 折笔 | 2 | 竖折折 | 竖折横折竖 | 鼎 卐 𪔂 |
乚 | 折笔 | 2 | 竖弯钩 | 竖弯横钩 | 孔 乱 已 |
乙 | 折笔 | 3 | 横斜弯钩 | 乙 氹 乞 | |
𠄎 | 折笔 | 4 | 横折折折钩 | 横折竖折横折竖钩 | 乃 孕 仍 |
折笔 | 1 | 撇钩 | 乄 | ||
〇 | 折笔 | 1 | 圈 | 〇 㔔 㪳 | |
乁 | 折笔 | 1 | 横捺 | 乁 亪 | |
ㄣ | 折笔 | 2 | 竖折撇 | 专 𧦮 𤓷 | |
⺄ | 折笔 | 2 | 横斜钩 | 横折捺钩 | 凰 凤 风 |
𠃉 | 折笔 | 4 | 撇横斜弯钩 | 𠃉 𦲳 𦴱 | |
α | 折笔 | 1 | 𡧑 𡆢 |